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Refrigerazione del mosto nella vinificazione dei paesi caldi : tini in metallo ed in siderocemento / Antonio Fonseca
| Refrigerazione del mosto nella vinificazione dei paesi caldi : tini in metallo ed in siderocemento / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Modena : [s.n.], 1896 |
| Descrizione fisica | p. 753-787 ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Mosto d'uva
Vinificazione |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001796880403321 |
Fonseca, Antonio <enologo>
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| Modena : [s.n.], 1896 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Sull'addizione d'acidi ai mosti / Antonio Fonseca
| Sull'addizione d'acidi ai mosti / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Barletta : [s.n.], 1888 |
| Descrizione fisica | 7 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001831810403321 |
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Fonseca, Antonio <enologo>
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| Barletta : [s.n.], 1888 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Sulla fermentazione a vinacce sommerse / Antonio Fonseca
| Sulla fermentazione a vinacce sommerse / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Barletta : [s.n.], 1889 |
| Descrizione fisica | 36 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001838090403321 |
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Fonseca, Antonio <enologo>
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| Barletta : [s.n.], 1889 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Sulla refrigerazione dei mosti nella vinificazione dei paesi caldi : raffreddamento del mosto fuori del tino in cui fermenta / Antonio Fonseca
| Sulla refrigerazione dei mosti nella vinificazione dei paesi caldi : raffreddamento del mosto fuori del tino in cui fermenta / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Modena : [s.n.], 1896 |
| Descrizione fisica | p. 185-223 ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Mosto d'uva
Vinificazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001796860403321 |
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Fonseca, Antonio <enologo>
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| Modena : [s.n.], 1896 | ||
| Materiale a stampa | ||
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