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MARC Lista (tabellare)
Influenza della densità ed acidità dei mosti sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca
Influenza della densità ed acidità dei mosti sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Barletta : Tipo-Litografia Dellisanti, 1889
Descrizione fisica 16 p. ; 25 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Enologia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001838080403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Barletta : Tipo-Litografia Dellisanti, 1889
Materiale a stampa
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Influenza delle diverse densità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca
Influenza delle diverse densità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Napoli : [s.n.], 1888
Descrizione fisica p. 275-281 ; 22 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Mosto d'uva
Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001795850403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Napoli : [s.n.], 1888
Materiale a stampa
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Influenza delle diversità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca
Influenza delle diversità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Napoli : [s.n.], 1888
Descrizione fisica p. 275-281 ; 23 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001833680403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Napoli : [s.n.], 1888
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Intorno all'aggiunta di acidi ai mosti ed ai vini : ricerche sperimentali / Antonio Fonseca, Tommaso Chiaromonte
Intorno all'aggiunta di acidi ai mosti ed ai vini : ricerche sperimentali / Antonio Fonseca, Tommaso Chiaromonte
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Modena : Soc. tip. modenese, 1893
Descrizione fisica p. 20-44 ; 24 cm
Disciplina 663.2
Altri autori (Persone) Chiaromonte, Tommaso
Soggetto non controllato Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001868810403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Modena : Soc. tip. modenese, 1893
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Intorno alla composizione chimica dei vini da taglio di Puglia / Antonio Fonseca
Intorno alla composizione chimica dei vini da taglio di Puglia / Antonio Fonseca
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Modena : [s.n.], 1893
Descrizione fisica p. 306-320 ; 25 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Vini
Puglia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001796890403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Modena : [s.n.], 1893
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Intorno alla proporzione di acidi volatili nei vini da taglio / Antonio Fonseca, Giuseppe Corrà
Intorno alla proporzione di acidi volatili nei vini da taglio / Antonio Fonseca, Giuseppe Corrà
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Modena : [s.n.], 1893
Descrizione fisica p. 610-626 ; 25 cm
Disciplina 663.2
Altri autori (Persone) Corrà, Giuseppe
Soggetto non controllato Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001796870403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Modena : [s.n.], 1893
Materiale a stampa
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La vinificazione nei paesi caldi / Antonio Fonseca
La vinificazione nei paesi caldi / Antonio Fonseca
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Barletta : Stab. Tipografico Dellisanti e Giannone, 1896
Descrizione fisica 42 p. ; 23 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Vinificazione
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001849530403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Barletta : Stab. Tipografico Dellisanti e Giannone, 1896
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La viticoltura nel fiorentino / Antonio Fonseca
La viticoltura nel fiorentino / Antonio Fonseca
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Napoli : Tipi Ferrante, 1884
Descrizione fisica 30 p.. 1 tav. ; 28 cm
Disciplina 634.8
Soggetto non controllato Viticoltura
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001837340403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Napoli : Tipi Ferrante, 1884
Materiale a stampa
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Notizie sull'enologia e sul commercio dei vini a Barletta nel quinquennio 1 ottobre 1886-30 settembre 1891 / Antonio Fonseca
Notizie sull'enologia e sul commercio dei vini a Barletta nel quinquennio 1 ottobre 1886-30 settembre 1891 / Antonio Fonseca
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Barletta : Dellisanti & Giannone, 1891
Descrizione fisica 123 p, 3 tav.. ; 25 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Enologia
Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001743990403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Barletta : Dellisanti & Giannone, 1891
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Refrigerazione dei mosti nella vinificazione dei paesi caldi : palmenti in muratura / Antonio Fonseca
Refrigerazione dei mosti nella vinificazione dei paesi caldi : palmenti in muratura / Antonio Fonseca
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Modena : [s.n.], 1897
Descrizione fisica p. 45-67 ; 25 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Mosto d'uva
Vinificazione
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001874000403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Modena : [s.n.], 1897
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