Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari : manuale per gli operatori del settore agroalimentare sulle modalità di indicazione degli allergeni : somministrazione, vendita e ristorazione / a cura di Corrado Finardi ; autori: Luca Bucchini ... [et al.]
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Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari : manuale per gli operatori del settore agroalimentare sulle modalità di indicazione degli allergeni : somministrazione, vendita e ristorazione / a cura di Corrado Finardi ; autori: Luca Bucchini ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Milano, : PVI, 2018 |
| Descrizione fisica: | 134 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina: | 344.404232 |
| Soggetto non controllato: | Allergeni |
| Persona (resp. second.): | Bucchini, Luca |
| Finardi, Corrado <allergologo> | |
| Titolo autorizzato: | Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari |
| ISBN: | 978-88-99211-30-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910740394703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 344.404 FINC 2018 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |