Vitamin content of foods : a summary of the chemistry of vitamins, units of measurement, quantitative aspects in human nutrition and occurrence in foods / / by Esther Peterson Daniel and Hazel E. Munsell

• Autore: Daniel Esther Peterson <1899->
• Pubblicazione: Washington, D.C. : , : U.S. Department of Agriculture, , 1937
• Descrizione fisica: 1 online resource (176 pages)
• Soggetto topico: Vitamins
• Soggetto genere / forma: Bibliographies.
• Altri autori: MunsellHazel E <1891-1989.> (Hazel Edith)
• Note generali: Publication pre-dates Federal Depository Library Program (FDLP) item numbers. No FDLP item number has been assigned.; "June 1937."
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references (pages 137-175).
• Altri titoli varianti: Vitamin content of foods
• Titolo autorizzato: Vitamin content of foods
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910716980003321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II