Contrôle bactériologique pratique des denrées alimentaires d'origine animale : (viandes fraîches, produits de charcuterie, conserves, lait, oeufs, coquillage) : techniques, résultats, interprétations / Armand Névot
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| Autore: |
Nevot, Armand
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| Titolo: |
Contrôle bactériologique pratique des denrées alimentaires d'origine animale : (viandes fraîches, produits de charcuterie, conserves, lait, oeufs, coquillage) : techniques, résultats, interprétations / Armand Névot
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| Pubblicazione: | Paris : Éditions médicales Flammarion, 1947 |
| Descrizione fisica: | 363 p. : ill. ; 25 cm |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Controllo |
| Alimenti di origine animale | |
| Titolo autorizzato: | Contrôle bactériologique pratique des denrées alimentaires d'origine animale |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990009430430403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | I 3 17 |
| G VII 9/r | |
| VI C 28 | |
| 57 C 23 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |