Chimica e tecnologia degli oli, grassi e derivati : I, Costituzione chimica dei gliceridi naturali, artificiali e dei lorocostituenti. II, Industria di estrazione degli oli e grassi con le presse ed i solventi. III, Rassegna di tutte le materie prime animali e vegetali destinate alle industrie di estrazione. IV, Industrie dei derivati dei grassi, scissione dei grassi, ..
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| Autore: |
Martinenghi, Giovanni Battista
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| Titolo: |
Chimica e tecnologia degli oli, grassi e derivati : I, Costituzione chimica dei gliceridi naturali, artificiali e dei lorocostituenti. II, Industria di estrazione degli oli e grassi con le presse ed i solventi. III, Rassegna di tutte le materie prime animali e vegetali destinate alle industrie di estrazione. IV, Industrie dei derivati dei grassi, scissione dei grassi, ..
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| Pubblicazione: | Milano : U. Hoepli, 1947 |
| Descrizione fisica: | XX, 631 p. ill., tav. 25 cm |
| Titolo autorizzato: | Chimica e tecnologia degli oli, grassi e derivati |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990002207510403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 80 VI 4 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |