Elementi di biotecnologia delle fermentazioni : appunti dalle lezioni del corso di biotecnologia delle fermentazioni / M. Manzoni e V. Cavazzoni
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| Autore: |
Manzoni, Matilde <1953- >
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| Titolo: |
Elementi di biotecnologia delle fermentazioni : appunti dalle lezioni del corso di biotecnologia delle fermentazioni / M. Manzoni e V. Cavazzoni
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| Pubblicazione: | Milano : CUSL, stampa 1993 |
| Descrizione fisica: | V, 222 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.62 |
| Soggetto non controllato: | Fermentazione |
| Altri autori: |
Cavazzoni, Valeria
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| Note generali: | In testa al front.: Università degli studi di Milano, Dipartimento di scienze e tecnologie alimentari e microbiologiche, Sezione di Microbiologia industriale |
| Titolo autorizzato: | Elementi di biotecnologia delle fermentazioni |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001847580403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 660.62 MANM 1993 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |