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1. |
Record Nr. |
UNINA990001847580403321 |
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Autore |
Manzoni, Matilde <1953- > |
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Titolo |
Elementi di biotecnologia delle fermentazioni : appunti dalle lezioni del corso di biotecnologia delle fermentazioni / M. Manzoni e V. Cavazzoni |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : CUSL, stampa 1993 |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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In testa al front.: Università degli studi di Milano, Dipartimento di scienze e tecnologie alimentari e microbiologiche, Sezione di Microbiologia industriale |
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