Physical Modifications of Starch / Zhongquan Sui, Xiangli Kong editors

• Pubblicazione: Singapore, : Springer, 2023
• Edizione: 2. ed
• Descrizione fisica: VI, 291 p. : ill. ; 24 cm
• Persona (resp. second.): Kong, Xiangli; Sui, Zhongquan
• Titolo autorizzato: Physical modifications of starch
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: VAN0272510
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
• Localizzazioni e accesso elettronico: https://link.springer.com/book/10.1007/978-981-99-5390-5