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Autore: |
Chiapparino, Francesco
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Titolo: |
L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera : consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale / Francesco Chiapparino
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Pubblicazione: | Bologna : Il Mulino, c1997 |
Descrizione fisica: | 312 p. ; 22 cm |
Disciplina: | 338.476645 |
Soggetto topico: | Cioccolata - Industria |
ISBN: | 8815062653 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 991000568659707536 |
Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |