HACCP / Sara Mortimore, Carol Wallace
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| Autore: |
Mortimore, Sara
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| Titolo: |
HACCP / Sara Mortimore, Carol Wallace
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| Pubblicazione: | Oxford : Blackwell Science, c2001 |
| Descrizione fisica: | X, 136 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Controllo |
| HACCP | |
| Altri autori: |
Wallace, Carol
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| Titolo autorizzato: | HACCP |
| ISBN: | 0-632-05648-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990007901970403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 MORS 2001 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |