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1. |
Record Nr. |
UNINA990007901970403321 |
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Autore |
Mortimore, Sara |
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Titolo |
HACCP / Sara Mortimore, Carol Wallace |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxford : Blackwell Science, c2001 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Food industry briefing series |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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