Eating Right in the Renaissance / Ken Albala
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| Autore: |
Albala, Ken
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| Titolo: |
Eating Right in the Renaissance / Ken Albala
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| Pubblicazione: | Berkeley : University of California Press, c2002 |
| Descrizione fisica: | IX, 315 p., [8] c. di tav. : ill. ; 24 cm |
| Soggetto topico: | Alimentazione - Europa |
| Nota di bibliografia: | Contiene bibliografia: pp. 295-308 |
| ISBN: | 0520229479 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991001620689707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
California series in food and culture ; 2