Chromatography in food science and technology / Tibor Cserhati, Esther Forgacs
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| Autore: |
Cserhati, Tibor
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| Titolo: |
Chromatography in food science and technology / Tibor Cserhati, Esther Forgacs
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| Pubblicazione: | Lancaster (Penn.) : Technomic Publishing, c1999 |
| Descrizione fisica: | xvi, 552 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologie alimentari - Prove, analisi, contolli di qualità |
| Alimenti - Analisi chimica | |
| Altri autori: |
Forgacs, Esther
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| Titolo autorizzato: | Chromatography in food science and technology |
| ISBN: | 1-56676-749-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001484950403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 664.07-CSE-1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |