Caseificio : Parte prima scienza del caseificio : Parte seconda tecnologia de caseificio / Carlo Besana
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| Autore: |
Besana, Carlo <1849-1929>
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| Titolo: |
Caseificio : Parte prima scienza del caseificio : Parte seconda tecnologia de caseificio / Carlo Besana
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| Pubblicazione: | Torino, : Unione tipografico-editrice torinese, 1908 |
| Descrizione fisica: | 299 p. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina: | 338.19 |
| Soggetto non controllato: | Industria casearia |
| Titolo autorizzato: | Caseificio |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910868800803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 2690 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |