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Autore: |
SMITH, P. G.
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Titolo: |
Applications of fluidization to food processing / P. G. Smith
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Pubblicazione: | Oxford : Blakwell Science, copyr. 2007 |
Descrizione fisica: | XVII, 244 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 664.024 |
Soggetto topico: | Alimenti - Biotecnologia |
Titolo autorizzato: | Applications of fluidization to food processing ![]() |
ISBN: | 978-0-632-06456-4 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990003101060203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 664.024 SMI |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |