Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables / Ioannis Arvanitoyannis, Achilleas Bouletis, Dimitrios Ntionias
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| Autore: |
Arvanitoyannis, Ioannis
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| Titolo: |
Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables / Ioannis Arvanitoyannis, Achilleas Bouletis, Dimitrios Ntionias
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2014 |
| Descrizione fisica: | X, 88 p. : ill. ; 24 cm |
| Altri autori: |
Bouletis, Achilleas
Ntionias, Dimitrios
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| Titolo autorizzato: | Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0258298 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-10232-0 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition Cham . -Springer