Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment / Hong-Sik Hwang
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Hwang, Hong-Sik
|
| Titolo: |
Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment / Hong-Sik Hwang
|
| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2017 |
| Descrizione fisica: | IX, 59 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 540(Chimica generale) |
| 547(Chimica organica) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| Titolo autorizzato: | Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0123280 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | /sebina/repository/catalogazione/documenti/149n.pdf |
| https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-54196-9 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition Cham . -Springer