Beans : a history / / Ken Albala

• Autore: Albala Ken <1964->
• Pubblicazione: New York, New York State : , : Berg, , [2007]
• Edizione: English ed.
• Descrizione fisica: 1 online resource (xv, 261 p. )
• Disciplina: 641.3/565
• Soggetto topico: Legumes - History; Cooking (Beans) - History; Beans - History
• Note generali: Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references (pages [235]-247) and index.
• Titolo autorizzato: Beans
• ISBN: 1-84788-341-9; 1-350-02567-4; 1-350-02612-3; 1-350-02613-1
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910162941203321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II