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1. |
Record Nr. |
UNINA9910162941203321 |
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Autore |
Albala Ken <1964-> |
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Titolo |
Beans : a history / / Ken Albala |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York, New York State : , : Berg, , [2007] |
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ISBN |
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1-84788-341-9 |
1-350-02567-4 |
1-350-02612-3 |
1-350-02613-1 |
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Edizione |
[English ed.] |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (xv, 261 p. ) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Legumes - History |
Cooking (Beans) - History |
Beans - History |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references (pages [235]-247) and index. |
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