La mozzarella di bufala : Progetto strategico CNR 'Prodotti alimentari tipici del Mezzogiorno'
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| Titolo: |
La mozzarella di bufala : Progetto strategico CNR 'Prodotti alimentari tipici del Mezzogiorno'
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| Pubblicazione: | Portici, : Università degli Studi di Napoli Federico II, Unità Operativa di Portici, 1992 |
| Descrizione fisica: | 69 p. : ill. , tav. ; 32 cm |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto non controllato: | Mozzarella |
| Titolo autorizzato: | Mozzarella di bufala |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990008562770403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1594 |
| 637.1 MOZ/DIR | |
| 62 637.13 MOZ | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |