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Titolo: | Culinary cultures of the Middle East / edited by Sami Zubaida and Richard Tapper |
Pubblicazione: | London, : Tauris ; in association with Centre of Near and Middle Eastern Studies, 1996 |
Descrizione fisica: | XII, 302 p. ; 21 cm |
Soggetto topico: | CUCINA - MEDIO ORIENTE |
Classificazione: | VO XIV |
Persona (resp. second.): | TAPPER, Richard |
ZUBAIDA, Sami | |
Titolo autorizzato: | Culinary cultures of the Middle East |
ISBN: | 18-606-4035-4 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | UON00023570 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |