La cucina di un ospedale del Trecento : gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena / Maddalena Belli, Francesca Grassi, Beatrice Sordini ; con pref. di Riccardo Francovich e Gabriella Piccinni
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| Autore: |
Belli, Maddalena
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| Titolo: |
La cucina di un ospedale del Trecento : gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena / Maddalena Belli, Francesca Grassi, Beatrice Sordini ; con pref. di Riccardo Francovich e Gabriella Piccinni
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| Pubblicazione: | Ospedaletto (Pisa) : Pacini ed., 2004 |
| Descrizione fisica: | 112, VII p. : ill. ; 19 cm |
| Soggetto topico: | Cibi - Sec. XIV - Siena (Italia) |
| Alimenti - Sec. XIV - Siena (Italia) | |
| Altri autori: |
Grassi, Francescaauthor
Sordini, Beatriceauthor
Francovich, Riccardo
Piccinni, Gabriella
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| Nota di bibliografia: | Contiene bibliografia: pp. 109-112 |
| ISBN: | 8877815736 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991001740239707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Ospedali medievali tra carità e servizio / Dipartimento di storia dell'Università di Siena ; 1