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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991001740239707536 |
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Autore |
Belli, Maddalena |
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Titolo |
La cucina di un ospedale del Trecento : gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena / Maddalena Belli, Francesca Grassi, Beatrice Sordini ; con pref. di Riccardo Francovich e Gabriella Piccinni |
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Pubbl/distr/stampa |
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Ospedaletto (Pisa) : Pacini ed., 2004 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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112, VII p. : ill. ; 19 cm |
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Collana |
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Ospedali medievali tra carità e servizio / Dipartimento di storia dell'Università di Siena ; 1 |
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Altri autori (Persone) |
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Grassi, Francescaauthor |
Sordini, Beatriceauthor |
Francovich, Riccardo |
Piccinni, Gabriella |
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Soggetti |
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Cibi - Sec. XIV - Siena (Italia) |
Alimenti - Sec. XIV - Siena (Italia) |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Contiene bibliografia: pp. 109-112 |
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