Nutritional Value of Cereal Products, Beans and Starches / / editor, G.H. Bourne
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| Autore: |
Bourne G.H
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| Titolo: |
Nutritional Value of Cereal Products, Beans and Starches / / editor, G.H. Bourne
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| Pubblicazione: | Basel : , : S. Karger, , 1989 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (VIII + 260 pages) : : 15 figures, 67 tables |
| Disciplina: | 612/.1 s |
| 641.3/31 | |
| Soggetto topico: | Nutrition |
| Metabolism | |
| Enzymology | |
| Gastroenterology | |
| Altri autori: | BourneGeoffrey H <1909-1988.> (Geoffrey Howard) |
| Titolo autorizzato: | Nutritional Value of Cereal Products, Beans and Starches |
| ISBN: | 3-318-04244-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910158689903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |