Biotechnology and molecular biology of lactic acid bacteria for the improvement of foods and feeds quality / edited by A. Zamorani ... \et al.!
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| Titolo: | Biotechnology and molecular biology of lactic acid bacteria for the improvement of foods and feeds quality / edited by A. Zamorani ... \et al.! |
| Pubblicazione: | Roma, : Istituto poligrafico e Zecca dello Stato, [1993?] |
| Descrizione fisica: | 400 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660 |
| Soggetto non controllato: | Biotecnologie - Biologia molecolare |
| Batteri lattici | |
| Persona (resp. second.): | Zamorani, Arturo |
| Note generali: | Atti del Simposio tenuto a Portici nel 1993 |
| In cop.: Università degli studi di Napoli Federico II, Istituto di microbiologia agraria e Stazione di microbiologia industriale. | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910834697803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 65 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |