Practical food microbiology and technology / by Harry H. Weiser
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| Autore: |
Weiser, Harry H.
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| Titolo: |
Practical food microbiology and technology / by Harry H. Weiser
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| Pubblicazione: | Westport, : AVI publishing co., 1962 |
| Descrizione fisica: | X, 345 p. : ill. ; 24 cm. |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Lavorazione |
| Alimenti - Microbiologia | |
| Titolo autorizzato: | Practical food microbiology and technology |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910841986803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 407 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |