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Autore: | Rovetta, Renato |
Titolo: | Industria del pastificio o dei maccheroni / Renato Rovetta |
Pubblicazione: | Milano, : Hoepli, 1929 |
Edizione: | 3. ed. ampliata ad uso degli Industriali ed Ingegneri |
Descrizione fisica: | XVI, 840 p., [19] carte di tav. ripiegate : ill. ; 16 cm. |
Disciplina: | 664.755 |
Soggetto non controllato: | Pasta - Lavorazione |
Titolo autorizzato: | Industria del pastificio o dei maccheroni |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 9910858599903321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | A MIC 1893 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |