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Autore: | Peariso, Doug |
Titolo: | Preventing foreign material contamination of foods / Doug Peariso |
Pubblicazione: | Iowa : Blackwell, 2006 |
Descrizione fisica: | XVI, 306 p. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto topico: | Industria alimentare - Controllo di qualità |
Alimenti - Contaminazione chimica - Prevenzione | |
Titolo autorizzato: | Preventing foreign material contamination of foods |
ISBN: | 0-8138-1639-4 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 000019389 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |