L' industria delle conserve alimentari : scienza, tecnologia, evoluzione / Antonino e Sebastiano Porretta
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| Autore: |
PORRETTA, Antonino
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| Titolo: |
L' industria delle conserve alimentari : scienza, tecnologia, evoluzione / Antonino e Sebastiano Porretta
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, 1999 |
| Descrizione fisica: | VII, 311 p. : ill. ; 29 cm. |
| Disciplina: | 664.028 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Conservazione |
| Conserve alimentare - Fabbricazione | |
| Altri autori: |
PORRETTA, Sebastiano
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| Titolo autorizzato: | Industria delle conserve alimentari |
| ISBN: | 88-85022-67-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001132420203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.028 POR A |
| 664.028 POR B | |
| 664.028 POR C | |
| 664.028 POR D | |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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