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Titolo: | Preparation and processing of religious and cultural foods / / edited by Md. Eaqub Ali, Nina Naquiah Ahmad Nizar |
Pubblicazione: | Duxford, United Kingdom : , : Woodhead Publishing, an imprint of Elsevier, , [2018] |
©2018 | |
Descrizione fisica: | 1 online resource (468 pages) |
Disciplina: | 204.46 |
Soggetto topico: | Food - Religious aspects |
Ethnic food industry | |
Persona (resp. second.): | AliEaqub |
NizarNina Naquiah Ahmad | |
Titolo autorizzato: | Preparation and processing of religious and cultural foods |
ISBN: | 0-08-101893-2 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910583347103321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |