Alimentazione e salute : i principi nutritivi, il metabolismo, gli alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti / Claudia Moriondo
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| Autore: |
Moriondo, Claudia
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| Titolo: |
Alimentazione e salute : i principi nutritivi, il metabolismo, gli alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti / Claudia Moriondo
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, 2006 |
| Descrizione fisica: | 497 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | 612.3 |
| 641.3 | |
| Soggetto non controllato: | Alimentazione umana |
| Alimenti | |
| Titolo autorizzato: | Alimentazione e salute |
| ISBN: | 88-203-3569-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009152200403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 612.3 B 60 |
| 60 641.3 MORC 2006 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |