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Autore: | Mecucci, Maria Letizia |
Titolo: | Merceologia dei prodotti alimentari / Maria Letizia Mecucci, Maria Del Duca |
Pubblicazione: | Milano, : FrancoAngeli, ©2002 |
Descrizione fisica: | 432 p. ; 22 cm |
Disciplina: | 658.5 |
Soggetto topico: | Merceologia |
Generi alimentari | |
Altri autori: | Del Duca, Maria |
Note generali: | In cop.: CST, Centro italiano di studi superiori sul turismo, Assisi. -Sul dorso la serie è indicata: 155.33 |
Titolo autorizzato: | Merceologia dei prodotti alimentari |
ISBN: | 8846437640 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | RML0301727 |
Lo trovi qui: | Univ. di Cassino |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |