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1. |
Record Nr. |
UNICASRML0301727 |
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Autore |
Mecucci, Maria Letizia |
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Titolo |
Merceologia dei prodotti alimentari / Maria Letizia Mecucci, Maria Del Duca |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano, : FrancoAngeli, ©2002 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Merceologia |
Generi alimentari |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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In cop.: CST, Centro italiano di studi superiori sul turismo, Assisi. -Sul dorso la serie è indicata: 155.33 |
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