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200 1 $aMerceologia dei prodotti alimentari$fMaria Letizia Mecucci, Maria Del Duca
210   $aMilano $cFrancoAngeli $d©2002
215   $a432 p.$d22 cm
300   $aIn cop.: CST, Centro italiano di studi superiori sul turismo, Assisi. -Sul dorso la serie è indicata: 155.33
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