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Autore: | Calvel, Raymond |
Titolo: | The taste of bread / by Raymond Calvel ; translator, Ronald L. Wirtz ; technical editor, James J. MacGuire ; photographer, Garfield Peters |
Pubblicazione: | Gaithersburg (MD) : Aspen Publication, 2001 |
Descrizione fisica: | XXIV, 207 p. : ill. ; 29 cm. |
Disciplina: | 641.815 |
Soggetto topico: | Pane |
Persona (resp. second.): | Wirtz, Ronald L. |
MacGuire, James J. | |
Peters, Garfield | |
Note generali: | Tit. orig.: Le goût du pain |
Titolo autorizzato: | Taste of bread |
ISBN: | 0-8342-1646-9 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 000017508 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |