Food safety / Julie Miller Jones
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| Autore: |
MILLER JONES, Julie
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| Titolo: |
Food safety / Julie Miller Jones
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| Pubblicazione: | St.Paul : Eagan Press, copyr.1998 |
| Edizione: | 2.printing |
| Descrizione fisica: | IX, 453 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Controllo di qualità |
| Alimenti - Microbiologia | |
| Titolo autorizzato: | Food safety |
| ISBN: | 0-9624407-3-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000332920203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.07 JON |
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Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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