Fromages frais, laits fermentés : guide pratique pour les fabrications familiales et artisanales : laits caillés ou pris, caillebotte ... / Henriette Lasnet De Lanty
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| Autore: |
Lasnet de Lanty, Henriette
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| Titolo: |
Fromages frais, laits fermentés : guide pratique pour les fabrications familiales et artisanales : laits caillés ou pris, caillebotte ... / Henriette Lasnet De Lanty
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| Pubblicazione: | Paris, : La Maison Rustique, c1966 |
| Descrizione fisica: | 92 p. ; 18 cm |
| Disciplina: | 637.3 |
| Soggetto non controllato: | Formaggi - Lavorazione |
| Titolo autorizzato: | Fromages frais, laits fermentés |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 9910862299603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 2115 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |