Aerobic metabolism in Lactobacillus casei group: basic and applied aspects [Tesi di dottorato] / dottorando: Rocco Gerardo Ianniello ; coordinatore: Marco Borghetti ; tutor: Annamaria Ricciardi ; co-tutor: Teresa Zotta
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| Autore: |
Ianniello, Rocco Gerardo
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| Titolo: |
Aerobic metabolism in Lactobacillus casei group: basic and applied aspects [Tesi di dottorato] / dottorando: Rocco Gerardo Ianniello ; coordinatore: Marco Borghetti ; tutor: Annamaria Ricciardi ; co-tutor: Teresa Zotta
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| Pubblicazione: | [Potenza], [2015] |
| Descrizione fisica: | 246 p. ; 30 cm. |
| Disciplina: | 630.276 |
| Classificazione: | AGR/16 |
| Dissertazione/Tesi: | Tesi di dottorato: Università della Basilicata, Dottorato di ricerca in Agricultural, forest and food science, XXVIII ciclo, A.a. 2014-2015 |
| Titolo autorizzato: | Aerobic metabolism in Lactobacillus casei group: basic and applied aspects |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000042586 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |