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Autore: |
Garcia Rosa Wanda Diez (org.)
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Titolo: |
Antropologia e nutrição: um diálogo possível
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Pubblicazione: | SciELO Books - Editora FIOCRUZ, 2005 |
Descrizione fisica: | 1 electronic resource (304 p.) |
Soggetto topico: | Nutritional anthropology |
Soggetto non controllato: | Hábitos alimentares |
Antropologia cultural | |
Persona (resp. second.): | CanesquiAna Maria (org.) |
Sommario/riassunto: | O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos. |
Altri titoli varianti: | Antropologia e nutrição |
Antropologia e nutrição | |
Titolo autorizzato: | Antropologia e nutrição: um diálogo possível ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Portoghese |
Record Nr.: | 9910135390203321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |