01885nam 22004213a 450 991013539020332120250204001106.0https://doi.org/10.7476/9788575413876(CKB)3810000000000270(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/41003(ScCtBLL)97a9edd9-0841-4442-9f3a-4619bfc86a0b(oapen)doab41003(EXLCZ)99381000000000027020250204i20052020 uu porurmn|---annantxtrdacontentcrdamediacrrdacarrierAntropologia e nutrição : um diálogo possível /Rosa Wanda Diez Garcia, Ana Maria CanesquiSciELO Books - Editora FIOCRUZ2005[s.l.] :Editora da Fundação Oswaldo Cruz,2005.1 electronic resource (304 p.)9788575410554 8575410555 9788575413876 8575413872 O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos.Nutritional anthropologyNutritional anthropology.Diez Garcia Rosa WandaCanesqui Ana MariaScCtBLLScCtBLLBOOK9910135390203321Antropologia e nutrição4323113UNINA