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024 8 $ahttps://doi.org/10.7476/9788575413876
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035   $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/41003
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200 00$aAntropologia e nutrição : $eum diálogo possível /$fRosa Wanda Diez Garcia, Ana Maria Canesqui
210   $cSciELO Books - Editora FIOCRUZ$d2005
210  1$a[s.l.] :$cEditora da Fundação Oswaldo Cruz,$d2005.
215   $a1 electronic resource (304 p.)
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330   $aO livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar.  A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos.
606   $aNutritional anthropology
615  0$aNutritional anthropology.
702   $aDiez Garcia$b Rosa Wanda
702   $aCanesqui$b Ana Maria
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