Design and analysis of sensory optimization / Maximo C. Gacula, Jr
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| Autore: |
Gacula, Maximo C. <Jr.>
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| Titolo: |
Design and analysis of sensory optimization / Maximo C. Gacula, Jr
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| Pubblicazione: | Trumbull, Connecticut, : Food & Nutrition Press, c1993 |
| Descrizione fisica: | XI, 301 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 658.562 |
| Soggetto non controllato: | controllo di qualità |
| Titolo autorizzato: | Design and analysis of sensory optimization |
| ISBN: | 9780917678318 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910773792203321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 658.562 GACM 1993 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |