Merceologia dei prodotti alimentari / Maria Letizia Mecucci, Maria Del Duca
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| Autore: |
Mecucci, Maria Letizia
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| Titolo: |
Merceologia dei prodotti alimentari / Maria Letizia Mecucci, Maria Del Duca
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| Pubblicazione: | Milano, : FrancoAngeli, ©2002 |
| Descrizione fisica: | 432 p. ; 22 cm |
| Disciplina: | 658.5 |
| Soggetto topico: | Merceologia |
| Generi alimentari | |
| Altri autori: |
Del Duca, Maria
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| Note generali: | In cop.: CST, Centro italiano di studi superiori sul turismo, Assisi. -Sul dorso la serie è indicata: 155.33 |
| Titolo autorizzato: | Merceologia dei prodotti alimentari |
| ISBN: | 8846437640 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | RML0301727 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Cassino |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |