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Autore: | Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti : 3. : <1997 |
Titolo: | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare : atti del 3. congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (3. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio, 11-12 settembre 1997 / a cura di Sebastiano Porretta |
Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, c1998 |
Descrizione fisica: | XXII, 845 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 664 |
Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
Persona (resp. second.): | Porretta, Sebastiano |
Titolo autorizzato: | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare |
ISBN: | 88-85022-62-6 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990008593340403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664 PORS-3 1998 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |