The taste of bread / by Raymond Calvel ; translator, Ronald L. Wirtz ; technical editor, James J. MacGuire ; photographer, Garfield Peters
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| Autore: |
Calvel, Raymond
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| Titolo: |
The taste of bread / by Raymond Calvel ; translator, Ronald L. Wirtz ; technical editor, James J. MacGuire ; photographer, Garfield Peters
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| Pubblicazione: | Gaithersburg (MD) : Aspen Publication, 2001 |
| Descrizione fisica: | XXIV, 207 p. : ill. ; 29 cm. |
| Disciplina: | 641.815 |
| Soggetto topico: | Pane |
| Persona (resp. second.): | Wirtz, Ronald L. |
| MacGuire, James J. | |
| Peters, Garfield | |
| Note generali: | Tit. orig.: Le goût du pain |
| Titolo autorizzato: | Taste of bread |
| ISBN: | 0-8342-1646-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000017508 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |