L' art de la cuisine française au 19. siècle : traitè élémentaire et pratique / Antonin Carךme
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| Autore: |
CARÉME, Antonin
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| Titolo: |
L' art de la cuisine française au 19. siècle : traitè élémentaire et pratique / Antonin Carךme
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| Pubblicazione: | Paris : Éditions Payot & Rivages, copyr. 1994 |
| Descrizione fisica: | 551 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 641.5 |
| Soggetto topico: | Culinaria - Francia |
| Titolo autorizzato: | Art de la cuisine française au 19. siècle |
| ISBN: | 2-22888862-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990002680170203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | II.5. 5663(XV H 278) |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Les grands classiques de la gastronomie Payot
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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