Le froid et la qualité des légumes frais : compte rendu de la réunion des Commissions C2, D2/3, [Brest, 7-9 septembre 1994] / Institut international du froid
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| Titolo: |
Le froid et la qualité des légumes frais : compte rendu de la réunion des Commissions C2, D2/3, [Brest, 7-9 septembre 1994] / Institut international du froid
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| Pubblicazione: | Paris, : Institut International du froid, [1995] |
| Descrizione fisica: | 372 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| 664.852 | |
| Soggetto topico: | LEGUMI - CONSERVAZIONE - IMPIEGO DEL FREDDO - CONGRESSI - 1994 |
| FREDDO - IMPIEGO NELLA CONSERVAZIONE DEI LEGUMI - CONGRESSI - 1994 | |
| CONGRESSI - BREST - 1994 | |
| Titolo parallelo : | Refrigeration and the quality of fresh vegetables proceedings of the meetings of Commissions C2, D2/3 |
| Titolo autorizzato: | Froid et la qualité des légumes frais |
| ISBN: | 2903633746 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Inglese | |
| Record Nr.: | NAP0430636 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Sannio |
| Collocazione: | SALA DING 664 FROELQ |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Refrigeration science and technology : proceedings ; 5