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Autore: | Artusi, Pellegrino |
Titolo: | La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie / compilato da Pellegrino Artusi |
Pubblicazione: | Firenze : A. Salani, stampa 1965 |
Edizione: | 3. ed. corretta ed.ampliata |
Descrizione fisica: | 463 p. ; 19 cm |
Disciplina: | 641 |
Soggetto topico: | Culinaria |
Note generali: | In testa al front.: Igiene, economia, buon gusto |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 991004082109707536 |
Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |