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L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera : consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale / Francesco Chiapparino



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Autore: Chiapparino, Francesco Visualizza persona
Titolo: L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera : consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale / Francesco Chiapparino Visualizza cluster
Pubblicazione: Bologna : Il Mulino, c1997
Descrizione fisica: 312 p. ; 22 cm
Disciplina: 338.476645
Soggetto topico: Cioccolata - Industria
ISBN: 8815062653
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 991000568659707536
Lo trovi qui: Univ. del Salento
Opac: Controlla la disponibilità qui
Serie: Storia e studi sull'impresa